火腿25克。不是那些塑料包装的淀粉火腿，而是货真价实的腌制过后的猪腿，以金华火腿为佳。香味浓烈，提供醇厚的香气。切成细丝，备用。

鸡胸脯肉50克，有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨、添精髓的功效，也为其添加一份厚重感。清洗干净，煮熟后切成细丝备用。

生菜15克，提供清爽的口感，同样切成细丝备用。

如果想要做出好的文思豆腐，一碗高汤必不可少，许多饭店都会有一锅老汤，这可是稀罕的宝贝，一些传统的华夏厨师，从来不屑于使用味精，即使现在大多数酒店都会使用味精，但这是叶言的坚守。

如今时间紧迫，叶言只能就等熬制高汤了，等待汤成的时间。叶言继续处理其下一道菜，鸡丝凉面。

用剩余的熟鸡胸脯切成大约一厘米左右的长条，值得一提的是，制作鸡丝凉面在煮鸡胸脯肉的时候，可以加入料酒、香葱、姜去腥提味，也可以加些许盐。

用剩余的熟鸡胸脯切成大约一厘米左右的长条，值得一提的是，制作鸡丝凉面在煮鸡胸脯肉的时候，可以加入料酒、香葱、姜去腥提味，也可以加些许盐。

然后另起一锅炉灶，叶言抬头看了一眼，各自队伍都在如火如荼的行动着。

丁宏志也是一个下厨好手，不知道在做什么，总之香气扑鼻。

收回视线，叶言继续处理自己手上的京葱、洋葱还有香葱。

京葱是一种大葱，植株高大，葱白洁白而味甜，产于北方，与南方的香葱不同，一个大一个小。

京葱只要葱白部分，从中破开，一分为二切成段。洋葱同样切开切片。香葱切成两段，分葱白和葱绿，白的部分就叫葱白，绿的就叫葱绿很好区分，然后备用。

将京葱和洋葱都丢入锅中，加入油，等到炸出香味，把葱捞出弃之不用。然后加入香葱的葱绿部分，炸到变色，然后捞出来丢掉，这样一锅肉就变成了香气四溢的葱油了，然后将葱白丢下去炸金黄，然后捞出，如果你喜欢可以留下来吃。

将油捞起，用筛子过滤残渣，得到葱油，备用。

“哈，好香啊。”二珂闻着味道走过来。

叶言一笑：“你想过来干什么？”

二珂眨眨眼睛：“我可以弃暗投明吗？”

“可以啊。”叶言与二珂调笑着，手中却没有停下来。

鸡丝凉面其实也就是拌面，自然需要酱汁，酱油约莫两勺、芝麻酱四勺、三分之一勺糖，按照个人喜好放，不放糖也可。酱汁不够多按比例多放些。