这种金黄色的小米锅巴含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素a、b族维生素及钙、钾、铁、镁等矿物质，营养丰富、香脆可口，还可以能健脾消食、止泻……

但一旦这小米锅巴焦过了，变成黑色后，就会产生一种致癌物质——苯并芘，食用后对身体不好。

……

晚上。

“爸爸，你做的锅巴比兰兰奶奶做的锅巴好吃！”

餐桌上，壮壮吃着锅巴，开心地说道。

“是吗？”

叶荣耀笑笑地说道。

其实做这锅巴又不是什么技术活，主要是把握好这个火候而已，壮壮觉得自己做的锅巴比兰兰奶奶做的好吃，在叶荣耀看来，可能是壮壮现在肚子饿，所以才会有这样的感觉。

“嗯，很好吃！”

壮壮点点头说道。

“好吃，就多吃点。”

叶荣耀开心地说道。

这锅巴的味道，让叶荣耀不由地想起小的时候，那时候自己也跟自己儿子一样，特别地喜欢吃这锅巴。

那时候爷爷还在，还给自己讲这个锅巴的故事。

不过时间的久远，让叶荣耀都已经记不清那个故事的具体内容了，几十年后，再次吃这个锅巴的时候，已经人是物非了。

自己的爷爷、奶奶，还有爸爸、妈妈走已经不再了，自己的姐姐都已经是当奶奶的人了，现在跟姐夫在他们自己的老家带孙子呢。

自己现在也都快五十的人了，再过几年，自己也要成为外公的人了。

很快，一盘锅巴被大家吃个精光，对于柳箐箐她们来说，这种小米锅巴还是第一次吃，感觉特别地好。

不过有人不高兴了，壮壮这小娃娃嘟着老高小嘴，一脸的老不高兴呢，这锅巴吃了精光，他还没有吃过瘾来，心情不好呢！

见着壮壮气鼓鼓小模样，大家都不由地乐了。

一顿晚饭，就这么在温馨中过去……

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做这锅巴倒不是什么技术活，不过用电饭煲是做不出来的，必须要用柴火灶，不过叶荣耀家里有柴火灶，倒是方便。

在院子里陪壮壮玩了一会儿，叶荣耀就去后厨。

“主人……”

正在厨房忙碌的叶飘月疑惑地看着叶荣耀。

“还没有做饭吧？”

叶荣耀问道。

“还没有呢，等把这些菜洗好，就放米煮饭。”

叶飘月说道。

“你做菜好了，这米饭就交给我好了。”

叶荣耀说着，就从米缸里淘米做饭，晚饭叶荣耀准备用柴火锅做米饭。

用这种厚实的柴火锅做米饭，比啥么电饭煲都要香。

这种柴火锅做出香喷喷米饭同时，锅子边上一圈很容易有锅巴，如果控制好的话，这锅巴还能极其厚实锅巴，一块锅巴半碗米饭，一锅锅巴三口吃了不饿，可见锅巴厚实了。

把洗好的米饭进锅里，倒入适当的水，叶荣耀开始烧火做饭了。

好久没有烧火，叶荣耀还一下子点不燃这柴火。

不过这难不倒叶荣耀，给这些柴火加一点汽油，这火柴一点，这火马上就烧起来。

十分钟后，米饭香味越来越浓郁，闻着让人很有食欲。

“主人，你做的米饭真香！”

叶飘月闻了闻这米饭的香味，对叶荣耀赞道。

“这柴火灶做的米饭本来就要比电饭煲做的米饭香很多，也好吃很多，只不过现在人都懒了，都习惯用电饭煲做饭了。”

叶荣耀笑笑地说道。

每一代人的经历是不一样的，像叶荣耀这辈人，吃的米饭就经历三次大变革，叶荣耀小的时候，吃的米饭都是用这种柴火灶做出来的，到叶荣耀读初中的时候，改为用高压锅做米饭，最后就像现在这样都用电饭煲做饭了。

一次次的变革，最大的特点就是人省力、轻松了。

用柴火灶做饭，就要守在灶台边上烧火，冬天还好，还能烤火，夏天就不行了，热的要命，这是最费时费力的。

后来改为高压锅，就轻松很多了，都可以不用守在边上了，也不用费劲烧火了，可有一点非常要命，就是一定不能离的太远，一旦这饭煮熟了，就要马上给关掉灶火，要不然就会发生爆炸。