万万没想到，第二日早上醒来，这几个人的胳膊都抬不起来了，酸疼得要命。

只能和其他员工换班，做一些轻巧的活计。

“这不听掌柜的真是不行啊。”

“是啊，上次掌柜的给咱们做啥‘冒菜’，说让喝热水，那不听的不是都拉肚子了。”

店里人还没怎么样呢，店外先起了谣言，说方念真大把大把地赚着钱，却对自己人抠门至极，晚上下了工还让他们做重活。

这“谣言”都不用方记的人出面辟谣，就有方记的食客主动澄清。

“净在那瞎说，锅里捞开业第一日我就来了，这些店员以前都干瘪瘪的瘦，现在哪个身上没长肉，要是那么累，他们能胖吗？”

“是，尤其是那个小五，他长肉最多。”

小五真是不知该笑还是该哭了，自己真的有胖那么多吗？！

-

今日，方念真又将众人召集来轮番打发，大家有了经验，稍微感觉到累了，就轮到后面去休息，再排队上来打，这样多打几次也没事

若是一直咬牙挺着，第二日可能又干不了活了。

蛋清打发的差不多了，就得加入黄油继续打，直到奶油顺滑细腻，能挂的住了，方念真喊了停。

尝了尝味道，好像是糖放多了，偏甜了点，但是她也没法了，打发一次太不容易了，将奶油收集起来，放到冰窖冷藏起来。

奶油做好了，她就等着试验烤蛋糕胚了。