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云砾将毛球兽的皮毛用清水浸泡了一段时间,又反复清洗过,控干水,再往皮上割了几刀花刀。

花刀很不好割,既要让皮上留有痕迹,又要注意避开毛。云砾全凭彭十安留下的丰富经验,才不至于翻车。

他开始调面糊。

这里面要加鸡蛋和香油,味道才更好。

云砾往调好的粘稠面糊里放入皮毛。

毛为主,但还有一小块皮。

毛球兽的身体太小,只要能留下兽尸,其身体主体部分就不会受到太大破坏。

云砾在给它剥皮时,完整地将它的皮剥了下来。只要再有一点力度,它就能卷起来,重新形成一个球状。

云砾割的花刀,就为了让它更好地重新卷成团。

皮的内侧也沾上了面糊,等到油炸的时候,皮卷成团,毛也往皮的方向蜷缩成团,皮内侧的面糊就会被包裹在中央。

吃束缚毛团吃到最后的时候,就剩下它形成的核心。

面糊调得好,只吃它,味道也不会差,只会吃出酥脆可口。

锅里的油也给烧热了。

云砾将毛球团放下去。

在油炸的滋啦声中,最外层的毛快速往内卷,卷的同时还和旁边的其他毛纠缠在一起,逐渐形成凌乱的团线状,看似乱糟糟,又别有一番美感。