昨天剩的底油今早用来煮面了,味道很香。反正牛肝菌还有很多,方远打算今天继续做牛肝菌来吃。

昨天尝试了炒的牛肝菌,今天方远想要用牛肝菌来煮汤。不过这样就需要多煮一会儿了。

锅里放入大蒜、葱段、姜片、花椒爆香,然后下入牛肝菌,炒制一会儿后放入清水大火煮它。在此期间,方远把之前上山采的木耳拿来泡发备用,再切一些新鲜星际兽肉和蔬菜,打算等一会儿一起放到锅中煮。做一个大杂烩。

这次方远也同样定了时间。水的温度不如油温高,所以方远这次打算先煮25分钟。

时间到后,方远才掀开锅盖,然后依次下入木耳、星际兽肉片、时蔬……等它们煮熟后加入食盐调味,然后盛出。

天气渐冷,喝一碗热腾腾的蘑菇汤最能抚慰人心。方远觉得牛肝菌煮汤不如爆炒好吃,不过也算别有一番风味。

最让他感到惊艳的不是牛肝菌,而是星际兽肉。有了昨天的炒牛肝菌在前,今天的蘑菇汤方远总觉得差点什么,滋味不够浓郁。

但今天星际兽肉是真正的惊艳到他了。飞鸭兽的肉以往他总觉得会有些腻,不适合煮汤,只适合用来烧烤。但今天的飞鸭兽吃起来非但不腻,还格外软嫩,有种入口即化的口感。而且许是和牛肝菌一起煮汤,飞鸭兽肉的纤维之中浸满了许多汤汁,吃一口肉,不仅能感受到肉的味道,还有一丝蘑菇的鲜甜和淡淡的酱香。

凌乔也夹起一块肉送入嘴中,这肉确实比平常要好吃一点。见方远爱吃,凌乔就再没夹飞鸭兽肉,而是朝蘑菇片下手。肉片和蘑菇片对于凌乔来说没两样,但显然今天方远更喜欢肉片,他喜欢吃就都给他吃吧。

凌乔笑着夹起一块肉放到方远碗里,看他一眼吃一口饭。

--------------------