胡同听完默默的竖起一个大拇指。

“真塑料”

汪姐家。

摄影机前后把汪姐围绕在中间。

汪姐虽然是个素人，但是面对这么多镜头缺一点都不怕生。

“我从小喜欢吃菜，我爸妈呢就喜欢做菜，魔都是弄堂房，一栋门进去几十户人家，到点了，每家都在烧，我就挨家挨户进去看”

汪姐一边处理螃蟹，一边说道。

第八十九章：醉蟹

说完，汪姐把磅礴展示在镜头面前。

“我们江浙一带，自古用酒渍来保存食物，后来啊也逐渐成为调味成菜的一种方法，做醉蟹啊，一定要选这种带黄的，经过腌制啊，这些黄的就会变黑，越黑越好吃的”

汪姐处理醉蟹比较粗糙，直接把螃蟹倒在浴缸里面，霸气的咬开瓶盖，将整瓶的倒了进去。

“倒入白酒，让螃蟹吐清泥沙，做醉蟹，每家每户的调味方法都是不一样的，除了黄酒，我也有自己的秘方，我觉得放哪味料就放哪味料，蟹的鲜味要提出来”

说着，汪姐把处理好的螃蟹放入玻璃缸里面，里面有属于汪姐的秘制配方。

螃蟹一进入黑乎乎的糟水之中就变得不再动弹了，不是死了而是醉了。

高浓度的黄酒，让他们已经变得晕乎乎的。

在无形之中接受着糟水的改造。