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面点大师 像极了随便 633 字 2022-11-19

“可能烤面筋的口味比较重,您有些吃不惯也正常。”

魏连章问到:“小伙子,你这面筋做了多长时间?”

高典有些奇怪,他不知道这老人家问这个干嘛。

不过他还是回答道:“可能也就半来个月的样子。”

魏连章一愣,又问到:“小伙子,你师父是谁啊?”

“师父?我没有师父啊。”高典摇了摇头道。

“没师父!那你这面筋是和谁学的?”魏连章问。

“我在网上学的啊。”高典说到。

魏连章闻言,心里一震,有些惊讶的看着高典。

“小伙子,你意思是自学成才?”魏连章说到。

这话说的高典反而有些不好意思,说到:“谈不上自学成才,主要是这面筋其实挺简单的,多做两遍就会了。”

魏连章沉默了。

面筋制作难吗?其实不难,重点在于揉面上。

面筋的制作步骤是很简单的,可越是简单的东西,想要做好越难。

有些人做出来的面筋,毫无口感,就像是煮烂了的面条一样。有些人做出来的面筋,却q弹劲道,韧性极好。

面前这小伙子用了半个月时间,将面筋做到如今这个地步,而且是在没有师父,自学的情况下,这样的天赋,让魏连章有些心动。