还有将那些基本菜都处理一下。

比如，葱姜、肉、各式菜都切一下，做好前期工作，然后一些耗时时间长的，就可以先来做了！

“聪明如我！”罗文京满意点点头，道。

而白切鸡这道菜肯定也是要切的。

白切鸡一般指白斩鸡。白斩鸡又叫白切鸡，这道菜也是粤菜经典，南方菜系中普遍存在，始于清代的民间酒店，因烹鸡时不加调味白煮而成，食用时随吃随斩，故称“白斩鸡”。

其形状美观，皮黄肉白，肥嫩鲜美，滋味异常鲜美，十分可口。

这道菜的“外貌”重点就是在于摆盘，要半只鸡摆出一只鸡的效果，而且还要看着特别多。

还得好看，配点生的香菜衬托什么的，让人有食欲。

这……就非常考虑厨师的摆盘功底了。

不过，他已经领悟了“白切鸡”各方面精髓，这方面自然是ok！

罗文京认真了起来，专注着后厨工作，仿佛已然是忘记了时间。

时间荏苒，飞速流逝着。

在这期间，厨房里时不时传出来“剁剁剁”的声音，并且如同机械一般，声音极为的密集。

如果真是机械的话，那肯定是一台缜密的机械。

转眼间……

文化公司的一行人已经来到了这家饭店、寻香来。

“寻……香来？”