评委们看着现场的其他九位选手，都采用了市面上可以看到的鱼的做法，什么红烧鱼、酸菜鱼、烤鱼、……等等。

只有萧子贺令他们大吃一惊。

因为他们从来没有见过这种做法。

市面上哪怕是国宴上，也很少见到这种做法，神仙鱼的做法令他们大开眼界。

菜系八佬和美食评委们一个个睁大了眼睛，而且张大了嘴巴，他们吃过各种各样的鱼，也吃过各种各样的做法，唯独这一例子，是个特殊的存在。

申振华诧异：“这个萧子贺在搞什么名堂？怎么把鱼用高汤去蒸熟？这种做法简直闻所未闻呐，不过我记得好像以前文档中记载过，但是从来没有人做成功过！”

他对萧子贺开始有了深深的担忧，害怕他成为儿子申言厨王路上的绊脚石。

虽然申言很优秀，是三星米其林大厨的得意弟子，但现在是在国内参加比赛，不能用国外那一套来衡量国内。

申振华开始在心里慢默默盘算，一定要想办法除掉萧子贺，如果他进入决赛，将对自己儿子非常不利。

雷永青望着萧子贺，同样沉思了很久。

“把鱼悬挂在高汤上，再用高汤的蒸汽去把鱼蒸熟，这种做法难度挺高的，做不好，容易满盘皆输！看来这个萧子贺不简单呀！”

因为神仙鱼在原本是湘菜，在他爷爷那一辈非常负有盛名，曾经还是一道宫廷密菜。

专供皇室成员和王公贵族享用的一道美食。

一般平民老百姓是没有机会接触这道菜的。

可后来，随着封建王朝青王朝的没落，这道传奇名菜神仙鱼便渐渐失传，到了雷永青这一带，已经彻底不复存在。

但是雷永青从祖辈父辈们的口中得知过这道神仙鱼大概的做法，跟萧子贺的做法相差无异。

虽然知道做法步骤，但雷永青真的不会做，曾经他也尝试过找寻回这道流失已久的名菜，但都无济于事。