皇后见糕点还没上，转头低声吩咐华容去催促。

不多时，一道金玉拉糕、一道万福鲍螺糕做成的双拼糕点盘，热气腾腾地被送了上来。

所谓万福鲍螺糕，听着名字，让人容易误会成是鲍鱼、海螺为主料，再辅以其他的配料做的糕点。

但其实这万福鲍螺糕和鲍鱼、海螺一点关系都没有。

它只是把松花江银鱼晒干后，磨成粉末，再和米面搅拌在一起，锅里热油，炸过后捞起来，再继续滚上面粉，上蒸笼蒸发。

最后出屉的糕点切成细长方形，撒上一层小虾米屑，香喷喷的一道糕点就做好了。

不过事实上，清朝皇室对于海鲜并没有什么太大的兴趣。

这是因为大清兴起于满洲，膳桌上的菜肴，往往有浓重的关外特色。

清宫的御膳房更是汉军旗人的天下——汉军旗厨子将之视之为自己的地盘。

他们在清初入关之前就已经做惯了辽沈一带的汉族风味菜，不但厨艺纯熟于心，愈发精湛，还在一代一代的传承中，迎合着满族先祖打猎，喜爱野味的口味，不断改良。

膳桌上的菜肴多有鹿肉、狍子肉、野鸡肉、野鸭肉，鲜嫩可口，风味横生。

以御膳房备膳，除了偶尔有几道海参作为主料的菜肴、或是逢年节——例如中秋吃蟹以外，基本上是见不到海鲜影子的。

但是有一道对于胤禛是例外。

那就是眼前这道万福糕饼的原料——松花江进贡的银鱼。

胤禛还记得，从前皇考有一次东巡的时候，正好当地官员献贡上来松花江银鱼——鲜活透嫩的鱼肉瞬间就征服了皇考。