“哦?”,胤禛饶有兴致地一眯眼,对吉灵道:“你院里的奴才,还跟你说这个?”
碧雪听着这话音似乎不对味,心里打鼓,慌得赶紧就跪下了:“皇上恕罪!是奴才逾矩了!奴才多嘴!”。
吉灵本来没觉得有什么,见碧雪这么一跪,也给她传染得莫名紧张了,便站起来护着碧雪道:“皇上,都怪我!是我非要问碧雪,她被我催着没办法,才说的啊!”。
胤禛伸手压着让吉灵坐下。
他不过随口一问,并没当回事儿,这时候从面前碟子里,夹了一筷子米酒炖鹿筋送进口中。
那鹿筋用的是梅花鹿筋、配以白萝卜、白菜、枸杞、山鸡、老鸡浓汤。
鹿筋弹性十足,被萝卜在大瓦罐里煨了三个时辰之后,味道清鲜,无任何腥膻之气。
汤则是用野山鸡和老母鸡一同炖煮的,老母鸡汤温补,野山鸡汤鲜美,内另有菌菇,菖蒲叶、枸杞,不腻不肥,还别有一种野味香。
胤禛还是雍亲王的时候,每次木兰围场回来,侍卫们提着他打下的野味,便要立即送去亲王府的膳房制作这道菜。
如今登基成了皇上,满宫里做这道菜最拿手的却不在养心殿御膳房,而是景运门膳房。
这菜也是从景运门膳房提来的。
膳桌上另还有米酒醉湖虾、金丝怀柔板栗等等。
因着景阳宫贵人爱甜,景运门膳房孝敬的点心则是茶食刀切一品、杏仁佛手一品、香酥苹果炸一盒、合意饼双碟,此外还有描金攒盒装着的红薯蜜饯八品,是零嘴小吃。