罗旭笑道：“张哥，现在天州乃至全国，都在建设大型综合商场，包括购物、娱乐和餐饮融为一体，这些场所里面店面租金虽然略高，但人流量极大，先不说会不会都来吃饭，但我们的品牌推广已经成了。”

张运康想了想：“好像有点道理，你接着说。”

“既然推广，那就要尽量入驻每家综合商场，我粗略地算了一下，现在天州市内六区大概每个区都有一到两家，初期的话……同步租下店面，不同步装修，不同步开业！”

“都同步租下来了，为什么不同步装修和开业？”张运康道。

“因为第一家店就是试点，我们可以看到所有的优势和缺点，在第二家店的时候就可以进行改正，包括装修风格、管理方式这些，也可以给店员培训腾出时间来。”

张运康点点头：“这倒是，现在有很多全国连锁的餐饮，对店员培训都是十分重视的，去年海上捞来天州了，我去吃过一次，人家店员都是有纪律的，该干嘛再干嘛。”

“没错，那种培训都是从店长开始，有优秀的店长才会有优秀的店员。”

“那做什么类型呢？”张运康道。

“火锅，川锅。”罗旭知道，做大型连锁餐饮，从现在到几年以后，最容易火而且品牌推广度最高的就是火锅，或许在国内，火锅的热度真的会经久不息。

“火锅？”

罗旭一笑：“你看你刚举例子也说海上捞，这为什么？其实咱们天州很多菜品、小吃都很出名，可火锅就这么火，怎么解释？”

“这……说不清，好像火锅就是火，不止海上捞，如果有一条街上有餐饮，只要那家火锅中规中矩，就死不了。”

“没错。”

两人正说着，罗旭漫无目的地朝两边一看，当即愣住了。

只见一个展台里，杨华正和自己四目相对，两人的目光都是有些意外。

罗旭不知道杨华怎么会在这，刚才那个冯梅又是怎么回事，不过他还是马上错开了目光准备离开。