飞毛腿虽然在全国物流中铩羽而归，却在这次失败中保留下一部分长途运输的能力，再加上凤歌科技本身就具备一定的短程运输能力，现有的运输网络不说覆盖全国，至少已覆盖全国所有的大型城市，这就够了。

至于仓储，这更不是问题，以专业物流公司的容纳度，完全能够应付。

问题在于如何有效地控制物流成本，这取决于流通策略的合理性、规模效应的溢出程度等等，在此次会谈中，杨清文方就这个问题给出了一套切实可行的方案。

供应链方面，最重要的无疑是冷链流通系统。

既然将受众定位为中高端人群，那就必须保证食品的质量和新鲜程度。

这是赖天歌所代表的凤歌科技负责的环节，事实上，经过这四年的发展，凤歌科技的供应链已相对成熟，现在差的只是全面数字化而已，这就要由三家公司进行对接和深入合作。

“在供应这块，我倒是有点想法。”

沈亦泽突然说。

等众人投来目光，他接着说：“凤歌科技当然是我们最重要的货源，但除此之外，我们也应该有其他的供货渠道。

而且，既然是走中高端市场，就不必限于国内的厂家，国外的，比如阿拉斯加的帝王蟹、挪威的三文鱼，这些高利润的食材也可以考虑引进。”

赖天歌当即表态：“这我同意，光靠我们也无法完全覆盖一家大型超市的供给需求，增加供货渠道，既可以提高商品的多样性，也可以增强超市抵御风险的能力，于情于理都该这么做。”

“那么，”沈亦泽正色说，“在这个基础上，我想引入买手制。”

此言一出，在场众人都是一愣，赖天歌显然也有些意外，买手制，这个名词她已经很多年不曾听人提起过了。

这个名词起源于上个世纪60年代的欧洲，最早出现在服饰行业，由于商家在经营时对进货没有经验，所以请有经验的人进行购货，这种有经验的人就称为买手，而这种请买手进货的模式就叫买手制。

与买手制对应的是代理制。

代理制是国内的零售商常用的一种进货模式，即以供应商为主导，供应商供给什么，零售商就卖什么，换句话说，零售商就是柜台的出租者，不是经营者。

这种模式的好处在于，零售商不必承担经营责任，而是转嫁给供应商。