经过索菲亚的解释之后，李天才明白过来怎么回事。

其实这件事，也怨不到谁。

众所周知，酒精的冰点在零下一百多度。

而六十度的白酒，冰点则是在零下四十多度。

大明这个时代的白酒虽然达不到六十度，但品质比价好的也能达到三五十度。

这种白酒的冰点大概在零下二十多度以上。

只要不是极冷的天气之下，将酒放在室外，一般情况下，是不会出现什么问题的。

可索菲亚调制的这种餐酒，度数只有十多度，和米酒黄酒差不多，冰点更低，只有零下十来度。

第779章 鸡尾酒

负责管理这些餐酒的太监们按照自己常识以为只要气温不低于零下二十多度，应该就没问题。

而索菲亚之前不是生活在海上，就是生活在冬天温度不低于零下十度的地中海。

不知道北京的气温居然能这么低。

就忘记了酒也会结冰这回事。

如果是一般的酒，即便是冻了，重新化开接着用，也是没什么问题的。

可是索菲亚调制的这种餐酒，里面有很多种果汁。

果汁被冻了之后，味道可就完全不同了。