谢樊意温和地笑笑，道：“要不你给我个机会，等我做好了再说，说不定好吃呢。”

谢樊星想着她哥好几年没回来，她是个好妹妹，撅撅嘴道：“那好吧。”

谢樊意闻言又是笑笑。

在和谢樊星说话的时候，谢樊意就已经估量好了两个人的饭量，盛好面粉，加了点盐搅拌均匀，开始和面。

谢樊星在学校也学过古饮食，一眼便看出来谢樊意是在干什么。

她见谢樊意和面和学校教的有不同，忍不住问道：“哥，你这是在和面吧，你要做什么，为什么要加盐，好奇怪，我们在学校学的不是这样的。”

谢樊意手上动作不停，嘴里面解释道：“我准备做手擀面，加一点点盐和出来的面会更加筋道。”

谢樊星眨眨眼，“筋道是什么意思？”

谢樊意：“……就是指食物的口感，耐咀嚼，有韧性，不会到嘴里面就软烂了，你尝到就明白了。”

谢樊星似懂非懂“哦”了一声。

见谢樊意加水的方法也和她们所学的不同，她张张嘴想要问，也不知道是想起来什么，又闭上了嘴。

谢樊意见状便道：“古代饮食博大精深，往往一点点偏差，最后制作出来的食物就会有巨大的差别，用古语言里面的一句话就是‘失之毫厘差之千里’，学校教授的方法是一种，我这又是另外一种。”

“一般来说，和面最好是要三光，就是面团、面盆以及我们的双手都要干干净净才算，这样的面才好吃，我分三步加水，一部分的就是为了达到三光，另外就是这样和出来的面更有弹性。”