李诗悦费心地将肉洗干净,刮去残留的浮毛,切成比例大小一致的肉块,然后用大火开锅,肥肉煎出猪油,倒入白糖炒出糖色,再下入猪肉翻炒至外表成熟。
这时候,香味弥漫出来。
再倒入酱油,放入其他的调料,小火慢炖半个小时,大火收汁,开锅。
一道色香味俱全的红烧肉就出锅了。
季修和季英子闻到香味,忍不住从院子里溜了进来,对着新鲜出炉的红烧肉垂涎欲滴。
李诗悦觉得好笑,让他们再等一下,她再炒一道青菜,就可以端碗上桌吃饭了。
季修叹气:“就算只有一分钟,看着肉也馋啊。”
他以前对五花肉没什么感觉,正常的填饱肚子而已,可是在这个时代,大概是体内缺少油水,他对于肉一点抵抗力都没有。
不想在这里待下去,他目光扫了一圈,注意到水缸里快没有水了,大义凛然道:“家里没水了,我去打点水,回来正好吃饭。”
李诗悦眼里温柔含笑,点头道:“去吧,快点回来。”
季修于是出了门,挑着桶去打水。
春溪村位于南方,地下水水资源充足,打井很方便。
村里一共有两口井,一口是祖上传下来的,一口是前几年全村人合力打出来的。
相比较而言,老井的水更加清冽甘甜,比山上的泉水也不差什么,但是季修的房子是为了结婚新起的,落在村子四环,距离老井很远,所以平时都去新井打水。
知青点也在这附近。
季修到了新井边打水的时候,刚好看见有个女知青在井口边打水,奋力狼狈,却因为不得其法,屡次失败。